Vego Eco
Kategori: Recept
Sallad med pastaskruvar
Det har tyvärr varit lite dålig uppdatering gällande Veckans Sallad, men här är ett nytt bidrag. Ingredienser: Ca 400 g pastaskruvar 2 msk olivolja 2 msk balsamico salt och peppar 1 förpackning coctailtomater ca 25 svarta oliver 1 gurka 1…
Läs merVärldens enklaste tårta
Jag har alltid haft en benägenhet att baka för mycket när vi har kalas. Praxis har alltid varit tre tårtor, oavsett hur många som kommer. Detta med följden att man stått där med totalt ca två tårtor kvar efteråt. I…
Läs merBroccolirisotto med ostcreme, mjölkfri vegan
Jag förespråkar, framförallt på vardagarna, rätter som går snabbt och är lätta att laga. Detta är en sån rätt, enkelt och gott! Ingredienser: 3 dl ris 5 dl grönsaksbuljong 400 g broccoli 2 purjolökar smör till stekning ca 20 svarta…
Läs merRecept grekiska bönor, mjölkfri vegan
En oförskämt enkel rätt att laga! Ingredienser: 2 burkar stora vita bönor 1 ask coctailtomater 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 1 förpackning marinerad tofu, ca 270 g beroende på fabrikat salt och peppar ca 2,5 msk citronsaft 3 msk olivolja…
Läs merMangosmoothie
Ingredienser: 3 dl naturell växtbaserad yoghurt 1 äpple 1 dl mango 1/2 tsk kanel 1 krm vaniljessens Skala och dela äpplet i mindre bitar. Mixa med resterande ingredienser, häll upp och njut! Går säkert bra att ta vaniljyoughurt istället för…
Läs merRecept rågfrallor
Frallor med mycket smak och som mättar bra. Hittade receptet i DN för ett par år sen och har blivit en favorit tack vare smak och enkelhet. Så här gör jag. Ingredienser: 4,5 dl vatten 250 g rågsurdeg 10 g…
Läs merHallon- och äppelsmoothie
Världens enklaste och så god! Och njutning även för ögat för de om gillar rosa. Ingredienser: 3 dl naturell yoghurt, tex havregurt eller soygurt 1 äpple 1 dl hallon 1 msk agave Skala och dela äpplet i mindre bitar. Mixa…
Läs merBovetebröd över natten
Vem vill inte njuta av nybakade frallor till frukosten? Låta dem jäsa över natten är ett utmärkt sätt att få göra det. Recept, cirka 24 st frallor 1 dl bovete 6 dl vatten 6 dl ljummet vatten 100 g smör…
Läs merKikärtsbiffar med tabouleh
Jag har kombinerat ett par recept jag sett på olika håll som blir väldigt bra tillsammans. Går även väl hem hos barnen (för att vara mina), som annars brukar backa när det är grönsaker i närheten. Jag gjorde kikärtsbiffarna (nästan) enligt recept…
Läs mer
Vego Eco 