Vego Eco
Arkiv
Storsatsning på vego på svenska flygplatser
Nu har det bekräftats igen, svenskarna äter allt mer vegetariskt och många säger att de kommer att äta ännu mer vegetarisk mat framöver. För att möta den tilltagande efterfrågan har Swedavia utökat utbudet av vegorätter på sina flygplatser. Det är…
Läs mer
Veganskt som ny norm
Intresset för vegetarisk mat ökar ju fler som inser den stora klimatbelastningen animalisk kost medför. Men även den veganska livsstilen intresserar fler. Antalet personer som besöker de vegomässor som arrangerats senaste åren går stadigt uppåt och veganska produkter ökar. Men…
Läs merVego För Framtiden
Vegetariskt för vårt klimat, det är många som väljer den linjen. Vår livsstil tär på vår planet och vad vi äter har stor påverkan på vårt klimat. Positivt är dock att det är väldigt enkelt att ändra på. Hälsans Kök har skapat…
Läs merCrowdfunding för att öppna vegansk pub
Saknar du en vegansk pub där du skulle kunna inta gourmetburgare och en öl? Då har chansen kommit! Med en crowdfunding-kampanj kan du bidra till att det blir verklighet i Stockholm. Den första maj startar en kampanj som ska bidra…
Läs merRecept mangolddolmar
Ingredienser, 4 port: 1-2 mangoldstånd, ca 600 g inklusive stjälkarna 1,5 dl bulgur 1 grönsaksbuljongtärning 1 gul lök olja 100 g riven ost salt och svartpeppar 1,5 dl vatten 1,5 msk tomatpuré Sätt ugnen på 200°C. Skär av mangoldbladen och lägg…
Läs merSamarbeten minskar ICAs matsvinn
Matsvinnet är något vi behöver komma tillrätta med och ICA tar nu tag i det genom att inleda samarbete med både Food2change och Karma. Med dessa samarbeten kan en enda ICA-butik under ett år rädda 3 800 kilo mat. Vego…
Läs merAlarmerande köttfrossa
I veckan presenterade Jordbruksverket skrämmande rekordsiffror om att svensk köttförbrukning ökar. Det är givetvis alarmerande att det är på det viset. Men frågan är – hur är det möjligt? Allmänt så kan ett större intresse för vegetarisk mat skönjas. Restauranger satsar…
Läs merFem trender som formar framtidens lunch
I veckan har Lunchrapporten 2017 presenterats och den visar att den traditionella lunchen är under förändring med en ökad medvetenhet om hälsa och miljö. Detta tillsammans med nya lösningar från matbranschen vilket i framtiden kommer förhoppningsvis leda till att göra lunchen…
Läs merTofu och inspiration från Sofine
Sofine är ett nytt varumärke som vill bidra till ett hälsosammare och mer klimatvänligt kostval. De uppmuntrar till växtbaserad matlagning med filmer och inspiration till vegansk matlagning. På Facebook och Instagram finns de under namnet Vegodag där recept och tips delas….
Läs mer
Vego Eco 