Vego Eco
Arkiv
Vänd på punkterna!
Centern presenterar idag ett fyrpunktsprogram ”för att stärka den svenska matproduktionen”. Det låter ju lysande! Inledningen är toppen där landsbygdsministern refererar till att svenskars engagemang för miljö och djurskydd är större än någonsin. Men jag har dessvärre väldigt svårt att…
Läs merGlassig hälsning
I semestertider tänkte jag bara uppdatera med en liten glasshälsning. Som jag har bloggat om tidigare så är det ju lite si och så med utbudet om man inte vill ha glass med komjölk i. Men vi blev glatt överraskade…
Läs merButiker och leverantörers respons angående glassutbudet
För ett tag sedan gjorde jag ett inlägg gällande tillgängligheten av mjölkfri glass. Jag skrev även brev om detta till glassproducenterna Oatly, Sia och GB Glace samt butikskedjorna Ica, Coop, 7-Eleven och Pressbyrån. I brevet påpekade jag detta att man…
Läs merTvå luftiga, enkla bröd över natten
Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad. …
Läs merDen vinnande pannkakan
För länge sedan, mycket länge sedan tyvärr – detta har verkligen gnagt på mitt samvete – så efterlyste jag det bästa receptet på pannkaka. En äggfri, mjölkfri, enkel, god, mjuk. En helt vanlig välsmakande pannkaka alltså men som passar en…
Läs merNy vegetarisk kokbok
Läste att det har släppts en vegetarisk kokbok online, Elegantly Vegan, tillgänglig för iPad och iPhone. Det ska vara en bok fullmatad med 50 recept för vegetarianer och är trevligt nog helvegetariska så de passar även mjölk- och äggallergiker och…
Läs merSommarsallad med färskpotatis och sparris
Vad kallar du den underbart goda lilla potatisen som hör till sommaren? Nypotatis? Färskpotatis? Sommarpotatis? Oavsett namn så är här en väldigt god sallad att avnjuta på picknickfilten eller vart ni helst vill förtära den. Ingredienser, ca 6 pers ca…
Läs merDags för midsommarmat
Jag är inte så väldigt bra på det här med mat som hör till specifika högtider, som midsommar och jul. Då man i och för sig äter ungefär samma sak… Till julen (och midsommar?) är rödbetssallad ett måste för min…
Läs merRosa chokladtårta med smörkräm
En chokladdröm med vit och mörk chokladganache. Färga tårtan i din personliga favoritfärg eller enligt temat som gäller för det specifika tillfället. Recept: 1 st chokladbotten 100 g vit choklad 100 g mörk choklad 2 dl grädde Smörkräm: 0,5 dl…
Läs mer
Vego Eco 