Vego Eco
Arkiv
Recept på tigerkaka, vegan
Nytt år har det hunnit bli och det är inte Tigerns år men likväl kan en tigerkaka passa fint efter ett jullov med otaliga småkakor. Jag bakar mest mjuka kakor, men denna jul har det faktiskt varit ovanligt mycket småkakor…
Läs merPepparkakscheesecake
Det känns onekligen lite surt när man blir sugen på cheesecake nu när det inte längre går att få tag på creamy spread i butiken. Det är den som varit det självklara alternativet i min bakning, både i cheesecake och…
Läs merSaffranssnitt
Vackra, goda och enkla att göra! Ljuvligt goda med en kopp kaffe. Ingredienser: 1/2 dl vit sirap 1 pkt saffran 2 dl socker 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 200 g margarin Blanda sirap med saffran, koka upp och tag…
Läs merSallad med rödbetor
Servera som huvudrätt tillsammans med bröd eller som en del av buffé. Ingredienser, ca 6 pers ca 650 g rödbetor 0,75 dl olivolja 2,5 msk balsamico 1 klyfta vitlök svartpeppar 200 g ruccola 2 röda äpplen 1 rödlök 1 förpackning…
Läs merSkållat vörtbröd
Det här receptet är en av mina favoriter i vörtbrödsutbudet. Ett lite grövre sådant och med otroligt god smak. Med lång jästid kommer smakerna verkligen fram ordentligt. Receptet är ursprungligen från en av mina favoritbloggar, Vegankrubb, som i juletid bjuder på en massa…
Läs merÄlskade kött, oälskade planet
Tidigare i veckan visades programmet Älskade kött på Kunskapskanalen. För en gångs skull kom jag ihåg att sätta på ett program (nästan) i tid. Programmet ger en rak och enkel insikt om hur djurindustrin fungerar. Utan att bara trycka upp…
Läs merVinnare i Anammas recepttävling
Som jag har berättat om tidigare så har Anamma uppmanat folk att bjuda köttätare på middag genom att man delar med sig av ett vegetariskt recept. Jag deltog i tävlingen – efter omröstning här hemma – med rotsakssoppa med färs….
Läs mer
Att ta itu med köttets miljöpåverkan
Grön Ungdom har lyft denna fråga och i veckan så motionerade ett antal av Miljöpartiets riksdagsledamöter om att köttkonsumtionen måste minska med 25 % till 2020. Precis som jag och så många andra gång på gång försöker säga så måste…
Läs merJulbord i juletid, vegetariskt sådant
Snart drar stora julbordsfrosseritiden igång på allvar. Om man vill äta julbord utan att för den skull bidra till plågsam djurhållning och förlänga livstiden för vår planet lite grann så kan man såklart välja ett snällare alternativ genom att äta…
Läs mer
Vego Eco 