Vego Eco
Arkiv
Kokboken Fyra årstider i vegoköket
Allt fler väljer att bli vegetarianer eller tar bort det animaliska några dagar i veckan, många av klimatskäl. Ytterligare en intressant aspekt ur klimathänseende är att äta efter säsong. Tidningen Hälsa har anammat dessa två aspekter i boken Fyra årstider…
Läs merCrowdfunding för att öppna vegansk pub
Saknar du en vegansk pub där du skulle kunna inta gourmetburgare och en öl? Då har chansen kommit! Med en crowdfunding-kampanj kan du bidra till att det blir verklighet i Stockholm. Den första maj startar en kampanj som ska bidra…
Läs merRecept mangolddolmar
Ingredienser, 4 port: 1-2 mangoldstånd, ca 600 g inklusive stjälkarna 1,5 dl bulgur 1 grönsaksbuljongtärning 1 gul lök olja 100 g riven ost salt och svartpeppar 1,5 dl vatten 1,5 msk tomatpuré Sätt ugnen på 200°C. Skär av mangoldbladen och lägg…
Läs merProvsmakning av Plantis nya YogOat
Som det har berättats om tidigare på Vego Eco så har Planti lanserat en ny yoghurt baserad på havre som komplement till sitt tidigare sojabaserade utbud. Det är två smaker som kommit, naturell och vanilj. Enligt info från Planti så…
Läs merRecept klassiska frasvåfflor, gör dem gärna veganska
Vem gillar inte nygräddade våfflor? De allra flesta gissningsvis. Våfflor har ju en mångsidighet i all sin enkelhet. Toppa med bär, sylt, grädde, nötcrème, glass… Ja, vad du nu gillar. De passar dessutom att äta när som helst, till frukost, som…
Läs merKlimatsmarta måltider får nytt pris, Årets Klimatkök
White Guide Junior får i år Oatly till sin hjälp för att lyfta fram offentliga kök som satsar på klimatsmarta måltider. Kött och mejeriprodukter är de områden som har störst klimatpåverkan inom kosten. Sverige är ett av få länder som…
Läs merKlimatförändringarna viktigaste samhällsfrågan för unga
Klimatbarometern 2017 visar att klimatförändringarna är den viktigaste samhällsfrågan idag för unga mellan 16 – 25 år. Sex av tio tänker på klimatförändringen minst en gång i veckan och oroar sig över klimatets påverkan på framtiden. Självklart är det inte…
Läs merVegomässor på gång
Vill du ta del av nyheter och träffa inspirerande människor som brinner för vegetarisk mat och livsstil ska du inte missa kommande vegomässor. Djurens Rätts mässa Vegovision har anordnats sedan 2008 och har växt för varje år som gått. 2017…
Läs merLycka kan vara en korv
Tack vare intresset för vegetarisk mat har utbudet blivit rena festen jämfört med vad det var för bara några år sedan. Det är inte alls så svårt att få tag på längre och förvånade eller negativa svar möter en inte…
Läs merAlarmerande köttfrossa
I veckan presenterade Jordbruksverket skrämmande rekordsiffror om att svensk köttförbrukning ökar. Det är givetvis alarmerande att det är på det viset. Men frågan är – hur är det möjligt? Allmänt så kan ett större intresse för vegetarisk mat skönjas. Restauranger satsar…
Läs mer
Vego Eco 