Vego Eco
Spenatlasagne
Spenatlasagne – en klassiker! Enkelt att göra, nyttigt och gott.
Burlesque
Civilkurage, försvar av barn
Vegomat för miljöns skull?
Igår läste jag en tweet av Björn Gadd (som även bloggar här) som informerade om att det finns 74 matlagningsprogram på tv just nu och att antalet med vego eller ekoinriktning var noll. Jag tyckte detta lät konstigt då jag upplever ett allt större intresse för vegmat vilket jag tycker är bra.
Jag RT:ade därför tweeten och fick tillbaka synpunkter om att det finns andra saker som är mycket viktigare att tänka på än vegmat om man vill värna om miljön. Min vän sa såhär: ”Vill man bli miljömedveten tycker jag onödig konsumtion är sjukt mycke värre. Bättre att ha koll var varorna kommer ifrån, hur de hanteras och vilken påverkan de har på väg till mitt hem eco eller inte. Är jag miljömedveten när jag handlar eco-morötter i en ny jacka, hur tillverkningen på den jackan påverkat miljön tänker inte många på!”.
Jag håller fullständigt med henne och önskar att fler tänker så. Hemma hos oss är det en självklarhet att inte konsumera i onödan. Självklart skulle säkert även vi kunna minska konsumtionen, även om alltid tänker på vad och hur vi handlar.
Sjukt många lever tyvärr som min vän påpekar. Det behövs helt klart bättring även där. Men om man börjar med mat eller annan konsumtion är kanske som start oväsentligt, bara man tar sig i kragen och gör något. Lite är bättre än inget.
För att återkoppla till matlagningsprogrammen så borde det väl ändå vara så att det finns tillräckligt med intresse för att ha ett med vegoinriktining? Eller har jag helt fel? För de som vill börja laga lite vegmat – oavsett om det beror på egna hälsoskäl, djurens rätt eller miljön – men inte vet var de börjar kunde ju det vara en hjälp på traven.
Näringsintaget ok. Skönt.
Har nu varit hos dietist med min son. Glädjande nog fick vi med beröm godkänt. Han får mer än väl i sig all den näring och proteiner han behöver. Det enda som behövde förbättras är att han behöver lite mer fett eftersom han fortfarande växer och är så smal (vilket alla mina barn är) och att mellanmålet på förskolan bör förbättras.
Än en gång kan en således konstatera att en inte alls behöver få i sig för lite näring bara för att en är vegetarian eller vegan, ens om en är barn, bara en ser till att äta mångsidigt och tänka på alla olika näringskällor. Och det gäller ju faktiskt alla. Rätt logiskt va?
Dietisten påpekade att snarare så ligger många ”allätande” barn i riskzonen. Då föräldrar till dessa barn ofta tror att de får i sig allt de behöver bara för att de äter ”allt” när de i själva verket inte alls gör det. Jag känner inte många vars barn äter ordentligt med till exempel fisk, men ser då föräldrarna till att ge dem något annat istället? Nej, ingen jag nånsin hört talas om. Dessa ”alllätande” barn som sitter och petar bort fisk och annat som kanske är dessa barns främsta näringskällor och sedan inte får något annat får självfallet inte i sig tillräckligt med näringsämnen med mera men det talas det inte om. Bara att ”man inte klarar sig på en veg-kost”, vilket är märkligt att de kan hävda när vegetarianer ofta är mer medvetna om näringsintaget än andra – just för att försäkra sig om att alla behov tillgodoses.
Att ge sina barn en varierad veg-mat med en bredd som gör att en täcker det behov barn och vuxna har, borde väl inte vara så provocerande? Jag tycker istället fler borde tänka till på hur mycket sina barn får i sig när de dag efter dag serverar fisk, kött eller liknande, där barnen inte äter mycket mer än kanske potatisen eller de färdigköpta köttbullarna. Hur mycket vitaminer och näring är det i dem? Alla vill väl sina barns bästa och att både de mår bra. Så fram för lite mer tolerans och acceptans tycker jag – oavsett om en själv väljer veg eller inte.
Nu återstår bara förskolan som alltså behöver bättra sig. Vi skickar ju med matlåda till lunchen, men mellanmålet ska de stå för. Får se hur det går med den saken. Mjölkfritt mellis är det ju många barn som får, så varför ska inte mitt barn få det?
Pans Labyrint + Inception
Har nu lyckats med att se två stycken filmer och filmer som jag trodde skulle vara väldigt olika. Men så här i efterhand är det ganska lustigt hur många likheter de hade. Inget som den som ser mycket film kanske skulle reflektera så mycket över, men jag som knappt sett någon film sista tiden kan inte låta bli att förvånas över de liknande drag de båda hade. Att först se Pans Labyrint – en film jag länge velat se – och sen dagen efter se Inception på ”tom (film-)mage” lyfter fram de gemensamma nämnarna.
Likheterna mellan dem, som pockar på min uppmärksamhet, skulle som sagt inte vara så påtagliga om jag sett fler filmer mellan men nu kan jag inte låta bli att förena dem båda med sina labyrinter, familjetragedier och drömspel. Manus och skådespelare likaså. Ivana Baquero som spelar flickan Ofelia i Pans Labyrint väcker onekligen mina känslor. Kan inte låta bli att bli tagen av hennes önskan och sökande. Det samma med Cobbs (DiCaprio) längtan efter sin hustru i Inception.
Pans Labyrint levde upp till mina förväntningar förutom att jag trodde att den skulle vara läskigare än vad den var. Råheten och ondskan var i och för sig läskig nog. Ren och skär ondska kan väl inte te sig på annat sätt än läskigt antar jag. En snygg film som jag förstår måste varit en riktig njutning att se på stor duk.
Inception vill jag se om, gissar att det kommer att bli lite av en Matrix-upplevelse med den. Där filmen bara blev ännu bättre när jag såg om den och gissar att man med Inception likaså kommer att kunna se och uppleva mer av filmen om jag får se den igen.
Härligt att äntligen få njuta av lite film och även gilla det man ser. Hoppas det fortsätter så. Snart en ny vecka som ser skrämmande fullbokad ut och dessvärre även sjuka barn. Får se om det även finns utrymme för ytterligare filmupplevelser mitt i allt det.
Filmtajm önskas
Så, det återstår att se när jag lyckas se en film nästa gång. Snart hoppas jag. De osedda filmerna i hyllan är en blandning av gammalt, nytt, bra och dåligt är jag rädd, men se dem ska jag. Eftersom jag besitter ett drag av beslutsångest när det gäller privata val så är det väl lika bra att bara ta en film i högen. Och vad gäller bio så blir det ju samma där, då är det SF eller Bio Rio som väljer åt mig, babybiorepertoaren är ju (tyvärr) något begränsad.
Somrig bakning, gräddtårta och frallor
Varför inte pigga upp sig med en somrig gräddtårta? En ägg- och mjölkfri sådan förstås.
Minstingen fyllde 8 månader i lördags och det måste man såklart fira med tårtkalas, det gör vi ju varje månadsdag. 🙂 Började mogonen med härliga, nybakta bovetefrallor. Väldigt enkla och goda. Jag föredrar kraftigare bröd men å andra sidan trevligt när barnen äter ordentligt och dessa gillar de. Frallorna är gjorda på krossat bovete och fick jäsa över natten, enkla och goda.
Världens enklaste tårta, en sommarklassiker i vinterslasket.
Marsankräm med banan på första lagret och mosade hallon och grädde på det andra. Tog lite för mycket hallon där, de räckte som synes knappt till garneringen. Smällar man får ta… Får se vad det blir till 9-månadersdagen. 🙂
Tomatsoppa med pasta, mjölkfri
1 gul lök
Vego Eco 