Vego Eco
Arkiv
Bönor, ärtor & linser
Intresset för baljväxter växer. Allt fler vill av olika skäl äta mer vegetarisk kost och då är det en bra proteinkälla och innehåller massa nyttigheter. Författaren och journalisten Jenny Damberg har tagit fasta på detta och givit ut en kokbok…
Läs merGood Mood Food
Ulrika Hoffer har kommit ut med en ny bok, Good Mood Food. Hon är kostrådigvare, journalist och författare som förra året gav ut boken Smarta Sötsaker. Nu har alltså en uppföljare kommit där man fokuserar på mat som sätter hjärna och…
Läs merKommande hälsosamma och veganska böcker
Kylan har precis börjat göra entré och vi har en vinter i antågande. Men planerna för vårens böcker är givetvis klara och det ser ut som att vi kommer att ha några spännande att se fram emot. Att det just…
Läs merVegorätt, vegetariskt matprogram
Så har det till slut offentliggjorts, i januari får vi äntligen ta del av Sveriges första vegetariska matprogram. SVT utlovar 100 % hälsosamt och naturligt, allt presenterat av programledarna Karoline Jönsson och Elenore Bendel-Zahn. Många är vi som förfärats över det…
Läs merFärgglad morotssoppa
Höst och soppa är som godast. Dessutom ofta enkel att laga, billig och lätt att anpassa efter vad man har hemma. Denna morotssoppa är en variant av en rödbetssoppa, det går ofta fint att använda de rotfrukter eller grönsaker man har…
Läs merMinska matsvinnet med den nya husmanskosten
Jordens resurser räcker inte längre till men det skulle inte behöva vara så illa som det är om människan slutade att slänga så mycket. Ungefär var femte matkasse som köps slängs i soporna och med detta i ryggen har Paul…
Läs mer
Linssallad med spenat
En lättlagad sallad med härliga smaker! Ingredienser, 4 pers 1 förpackning röda linser (eller motsvarande mängd om du kokar själv) 1/2 – 1 röd chili 5 salladslökar 1 tomat 1/2 tsk spiskummin olja att steka i 1,5 msk vinäger salt…
Läs merRecept hallongrottor choklad
En chokladvariant av klassikern hallongrottor. Lite coockiekänsla då det är en lite mjukare kaka än den traditionella hallongrottan vilket är en superkombo med chokladsmaken. Recept, ca 40 kakor 5 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 socker 1 tsk vaniljsocker 200…
Läs merPastagryta med gräddsås och tofu
Den här pastarätten är som en dröm för den hungrige, den är snabb- och lättlagad och samtidigt mättande. Det är min dotter som ligger bakom anrättningen och den har blivit en favorit här och får väl ses som en uppgradering…
Läs mer
Vego Eco 