Vego Eco
Arkiv
Recept på vaniljglass
Vaniljglass, bland det bästa som finns på sommaren. Särskilt den du gör själv.
Läs merRecept på mandelbars
Jag är nästan alltid sugen på något gott efter middagen och då är det ett ”problem” att inte gilla godis. Jag brukar därför ta några smörgåsar istället vilket inte är helt idealiskt. Nötter och russin blir det också en hel…
Läs merBlåbärstårta med chokladmousse
Blåbär med grädde och chokladmousse smakar underbart tillsammans. Ingrediensernas färger inspirerade även till garneringens dito. Blå skjorta med vit slips och näsduk fick ackompanjera just denna gång. Tårtan kan självklart täckas med enbart ett marsipanlock utan andra krusiduller, eller kanske randigt…
Läs merVegetarisk korvgryta
Recept på en lätt- och snabblagad korvgryta med ingredienser man oftast har hemma. Och som uppskattas av de flestas munnar, även de små. Välj korv efter smak, gärna vegansk sådan, finns flera sorter är utan ägg numer. Ingredienser, 6 port…
Läs merFröigt knäckebröd
Ett knäckebröd med en massa goda och nyttiga frön. Det är dessutom lättbakat och glutenfritt, kan knappast bli bättre. Recept 2 dl bovetemjöl 1 dl solroskärnor 1 dl sesamfrö 2 msk pumpakärnor 0,5 dl linfrö 2 msk nyponskalsmjöl 1,5 tsk…
Läs merVegetarisk risotto med morötter och bönor
Risotto är en ny favorit hos barnen. Det här är en av de varianter vi brukar göra. Ingredienser, 5 – 6 pers 1 gul lök 5 morötter 1,5 liter grönsaksbuljong 2 msk margarin/smör 5 dl risottoris 1 dl vitt vin…
Läs mer
Recept overnight oats
Det här måste vara den absolut enklaste och samtidigt godaste och nyttigaste frukost man kan tänka sig. Man bara häller i en skål, ställer i kylen på kvällen för att ta fram på morgonen. Och kan varieras i massor beroende…
Läs merVegetarisk bönlasagne med "skinka"
Den här lasagnen är lättlagad, god och har en fin kombination av både färg och smak tack vare bönor och vegetarisk ”skinka”. Ingredienser, ca 4 – 5 pers 1 lök 1 vitlöksklyfta olja 1 förpackning krossade tomater 2 msk tomatpuré…
Läs merPäronsmoothie med ingefära och hallon
Den här smoothien är utomordentligt enkel med bara några få ingredienser, krämig tack vare yoghurt och mycket smak tack vare ingefära. Recept, två glas 1 stort eller två små päron 2,5 dl yoghurt naturell (jag använder Alpro Mild & Creamy…
Läs mer
Vego Eco 