Vego Eco
Arkiv
Vegetarisk wrap
Wrap är ju något man kan variera i all oändlighet. Vi har fastnat för en grillad variant med potatis som jag tänkte dela med mig av. Recept, 12 – 14 st ca 1 kg potatis 6 st saltgurkor 2 st…
Läs merTvå luftiga, enkla bröd över natten
Goda och enkla bröd att baka och det är ju så härligt att äta frukost till doften av nybakat bröd vilket du kan i och med att de kan jäsa över natten. Passar även utmärkt till en god sallad. …
Läs merDen vinnande pannkakan
För länge sedan, mycket länge sedan tyvärr – detta har verkligen gnagt på mitt samvete – så efterlyste jag det bästa receptet på pannkaka. En äggfri, mjölkfri, enkel, god, mjuk. En helt vanlig välsmakande pannkaka alltså men som passar en…
Läs merSommarsallad med färskpotatis och sparris
Vad kallar du den underbart goda lilla potatisen som hör till sommaren? Nypotatis? Färskpotatis? Sommarpotatis? Oavsett namn så är här en väldigt god sallad att avnjuta på picknickfilten eller vart ni helst vill förtära den. Ingredienser, ca 6 pers ca…
Läs merDags för midsommarmat
Jag är inte så väldigt bra på det här med mat som hör till specifika högtider, som midsommar och jul. Då man i och för sig äter ungefär samma sak… Till julen (och midsommar?) är rödbetssallad ett måste för min…
Läs merRosa chokladtårta med smörkräm
En chokladdröm med vit och mörk chokladganache. Färga tårtan i din personliga favoritfärg eller enligt temat som gäller för det specifika tillfället. Recept: 1 st chokladbotten 100 g vit choklad 100 g mörk choklad 2 dl grädde Smörkräm: 0,5 dl…
Läs merJäsa över natten, nybakat till frukosten
Ett enkelt sätt att få nybakat bröd till frukost är förstås att göra en deg och låta den jäsa över natten för att gräddas på morgonen. En av mina favoriter är bovetebröd men har även några andra som jag brukar…
Läs merPastasallad med rödbetor
Nu var det ett tag sedan som det uppdaterades med något nytt recept till veckans sallad. Dels så har vi inte ätit sallad som måltid så ofta under vintern samt att barnen fastnat lite i de favoriter som de gjort…
Läs merLövad hallon- och vaniljtårta
En väldigt lättbakad tårta med smaker som de flesta gillar. Vill du att tårtan ska ha ingredienser som passar en vegan så ser du till att använda växtgrädde, baka en tårtbotten utan ägg och välj färg utan animalier. Recept till…
Läs merChokladtårtbotten (vegan, mjölk- och äggfri)
Recept: 50 g (mjölkfritt) smör 2,75 dl (växt)mjölk 2 tsk vinäger 4 dl mjöl 0,5 dl kakao 3 dl strösocker 3 tsk bakpulver Sätt ugnen på 200°C. Smörj och bröa en springform. Blanda mjölk och vinäger. Smält smöret. Blanda de…
Läs mer
Vego Eco 