Vego Eco
Köttätare väljer veganskt efter hypnos
Går det att få en inbiten köttätare att välja veganskt? Ja, nu har det visat sig gå tack vare hypnos. Vegoförtaget Anamma har med hjälp av hypnotisörer gjort ett experiment som föll väl ut.
Med hypnos fick de tv-kocken och köttälskaren Filip Poon att välja en sojaburgare framför en av kött som han efter hypnos bara såg som “ett dött djur”. Han kommenterar experimentet efteråt med att “Jag är fortfarande lite i chock över att det funkade och att jag valde veganskt framför kött”.
Filip lagade i experimentet två hamburgare, den ena på högrev och den andra på sojaprotein. Sedan blev han hypnotiserad av hyptnotisören Fredrik Praesto. Resultatet går att se i den här filmen, rätt så underhållande då han ser ut att gå emot sin egen vilja när han väljer den gröna varianten med motiveringen att den andra är “ett dött djur”. Ja, precis så är det. Och frågan är, är det aptitligt verkligen? Inte längre uppenbarligen.
“Att äta mer grönt är bra för både miljön och hälsan. Men många har ändå svårt att välja bort köttet. Därför lät vi Fredrik Praesto sätta samman en självhypnosfilm som alla de som vill äta mer grönt själva kan testa framför datorn och sprida till likasinnade”, säger Cecilia Franck, presschef på Orkla Foods Sverige som äger varumärket Anamma.
Frågan är om det är rätt väg och om det verkligen – på riktigt – fungerar? Enligt Fredrik så gör det det. “Hypnos funkar om du verkligen vill äta mindre kött. Men om du inte vill äta mindre kött kommer det inte att funka” säger han.
Men det fungerade på honom trots att han själv inte verkar vilja äta veg med tanke på den chockade reaktionen han ger. I filmen utbrister Fredrik “jag är sjukt chockad över att jag valde veganskt framför kött – tro mig, det var verkligen så. I mina ögon så var ju kötträtten något groteskt medan den andra rätten, den veganska, var små älvor som hoppade om kring och de bara skrek ät mig! Det var fräscht, det var delikat”.
Vill du också testa att göra detta? Här finns självhypnosfilmen att se.
Smart matkasse minskar matsvinn
Coop lanserar ett nytt sätt att handla sin matkasse på. Med en intelligent matlista kan matsvinnet minskas vilket både ger både en billigare kasse och sparar på jordens resurser.
Den digitala satsningen som går under namnet Smartkassen ger kunder möjlighet att välja från över 500 recept där de kan kombinera sin egen matkasse i Coops nätbutik. Kunden kan bland annat plocka ihop sina måltider och ange hur många personer de ska vara anpassade för. Listan räknar ut mängden, där överlappande ingredienser från olika recept bara hamnar en gång i varukorgen. Varorna kan även bytas enkelt mot ekologiska alternativ.
“Nu tar vi nästa stora steg i vår digitala satsning. Smartkassen är utformad för att göra det ännu enklare, mer prisvärt och hållbart att handla mat på nätet. Det är en tjänst som visar att Coop står på konsumentens sida och som kommer att bädda för att vi kommer att fortsätta växa snabbt på nätet även framöver”, säger Sonat Burman-Olsson, koncernchef och vd för Coop.
Det är verkligen intressant att se hur tekniken bidrar till miljövänliga lösningar. Ica lanserade nyligen smarta leveranser för att kunna planera utkörningen mer effektivt för att spara på utsläppen. Mer om innovativa klimatanpassningar finns att läsa om i summeringen från seminariet “Digitalisering för fossilfri välfärd”.
Kan en vegan äta skräpmat?
Vad äter en vegan? Antagligen bara salladsblad och fröer. Finns det verkligen något mer att äta än det? Eller?
Nåja, numer vet de flesta att en vegansk kost är en helt fullvärdig sådan och långtifrån bara lite blad. Det har inte bara blivit vanligare och mer lättillgängligt med vegansk mat, den har även blivit rena skräpmaten om en så vill.
Att äta just skräpmat är väl i sig inget mål som någon har men att kunna fixa middag snabbt och enkelt till hungrig familj ska väl inte bara vara köttisar förunnat? Och det är det inte längre, färdigmat och skräpmat om en så vill finns lättillgängligt.
En kommentar som kom när Vego Eco uppmärksammade och gjorde en sammanställning över hur mycket vegansk mat det finns på Gröna lund var att det var onyttigt. Ja, det handlade inte om att värdera nyttigheten i utbudet utan att veganer kan äta sig mätta utan problem.
Och för att fira snabbmat som inte orsakat skada mot djuren initierades för tre år sedan International Vegan Junk Food Day av Fat Gay Vegan. Genom detta kan vi uppmärksamma att inga kor har dödats för att någon ska serveras en burgare, att det inte finns något behov av att stödja en grym ägg- eller mejeriindustri.
Den 29 augusti infaller denna dag och du kan delta i att lyfta medvetenheten för vegansk kost genom att dela dina bilder och tagga dem med #ivjfd16. Bjud någon på lite vegansk skräpmat och visa att det absolut inte behövs någon plågsam och miljöfördärvlig animalieindustri för att äta en riktigt härlig hamburgertallrik eller vad ni nu kan tänkas vara sugna på.
Vill du laga hemma men inte orkar stå och göra burgare själv finns det i de flesta butiker numer veganska färdiga burgare att köpa. Och för den som vill gå all in på snabbmat så har väl ingen missat den vegosatsning Max Hamburgare gjort sista tiden? Där finns en riktigt bra vegansk meny på snabbmat att välja bland.
Härifrån kommer sotpartiklarna
Tack vare en svensk-kinesisk studie har forskare lyckats ta reda på var de svarta sotpartiklar som orsakar stor del av avsmältningen av glaciärerna i Himalaya-Tibet kommer från.
Forskarna har genom att ursprungsbestämma de svarta sotpartiklarna inte bara kunnat avgöra var sotet kommer från, till exempel vedeldning eller fossila bränslen, utan också vilken geografisk region det handlar om.
Sot, som i vetenskapliga sammanhang benämns som Black Carbon (BC), är ett omfattande miljöproblem med stor påverkan på klimatet. Störst inverkan får sotutsläpp i områden där marken är snötäckt, såsom på glaciärer och i Arktis.
Nu har alltså en metod som bygger på kol-14-datering av sotpartiklarna presenterats. Den visar att det mesta sotet i södra Himalaya kommer från norra Indien medan det i norra Tibet stämmer överens med kinesiska utsläpp. Något överraskande kunde forskarna konstatera att sothalterna i det inre av området verkar komma främst från lokala utsläpp från förbränning av jakavföring som hushållsbränsle.
“Att kunna bestämma vad som gett upphov till utsläpp och varifrån de kommer innebär ett stort steg framåt för våra möjligheter att fatta rätt politiska beslut. Forskarvärlden kan ge ett mycket bättre underlag till politikerna om vilka de effektivaste miljöåtgärderna är”, säger professor Örjan Gustafsson, vid Institutionen för miljövetenskap och analytisk kemi och ansvarig svensk forskningsledare för arbetet.
Analys har genomförts på ett tiotal platser över Himalaya och Tibetanska platån i samarbete med forskare vid kinesiska vetenskapsakademien. Resultat från andra områden i världen väntas inom kort, det blir intressant att följa och som Örjan säger, förhoppningsvis kan ursprungsbestämning hjälpa till att sätta in rätt åtgärder för en förbättrad miljö.
Vegotrenden håller i sig
Vegotrenden som kunnat skönjas sista tiden ser glädjande ut att hålla i sig. Mer än var tredje svensk äter i dag vegetariskt en eller flera gånger i veckan.
Enligt en undersökning TNS Sifo gjort på uppdrag av Axfood visar Svenska folket ett fortsatt stort intresse för vegetarisk mat. Under första halvåret 2016 ökade Axfoods kedjor sin försäljning av vegetariska produkter med 41 procent.
Vidare positiv info är att 22 procent av de tillfrågade säger att de kommer att minska sitt köttätande under 2016 enligt undersökningen. Kvinnor är mer inställda på att äta mera grönt framöver, 25 procent medan det är ännu högre bland de yngre där 31 procent säger sig ha den ambitionen.
För att ytterligare hålla liv i trenden inleder Garant i samarbete med Studentkortet en turné till 17 studentstäder i Sverige i syfte att prata vegetariskt, bjuda på smakprov och berätta om nya produkter. Turnén inleds den 26 augusti och första stopp blir Uppsala och med avslutning i Karlstad och Örebro sex veckor senare.
Nya produkter som kommer att kunna tas del av under turnén är Pulled Vego baserad på vete samt Vegofärs som ingår i serien ” Hej Vego!”. Färsen är tyvärr ovo-vegetarisk, mycket trist att de inte satsat på att göra den helt vegetarisk. Det finns andra produkter i serien sedan tidigare dock som är vegan, t.ex. Morots- och ingefärsbollar.
Dessa orter kommer Vegoturnén att besöka:
Vecka 34: Uppsala
Vecka 35: Stockholm (flera platser)
Vecka 36: Göteborg och Lund
Vecka 37: Växjö, Kalmar och Malmö
Vecka 38: Halmstad och Stockholm
Vecka 39: Östersund, Umeå och Luleå
Vecka 40: Karlstad och Örebro
Invigning av Happy Vegan i Göteborg
Den nya butiken Happy Vegan som Vego Eco berättat om har nu öppnat. Butiken säljer bara veganska varor och vill bidra till ett hållbart tänk. Genom att ha detta utbud kombinerat med information är ambitionen att inspirera till en mer hälsosam och miljövänglig livsstil.
Nu bjuder de in för att fira butikens öppnande, lördag 27 augusti kl 10.00 – 20.00 blir det invigning, det kommer att vara tio procent rabatt på allt och även provsmakning. Raw food vegankocken Mekto kommer att vara på plats mellan kl. 12.00 – 18.00.
Ett bra tillfälle att skapa sin egen bild av butiken och dess utbud. Bra eller dåligt är upp till var och en, nu när butiken öppnat finns det i alla fall möjlighet att säga vad en tycker om den. Svårt innan kan tyckas men det hindrade inte somliga. Happy Vegan fick stänga review-funktionen på Facebook på grund av att folk gav den lägsta betyg trots att de ännu inte haft möjlighet att varken handla eller träffa butiksinnehavarna. Sorgligt, hade de ansträngt sig för att klanka ner så på en “vanlig” livsmedelsbutik?
Varmaste juli
Hösten, nåja, höstterminen är här. Semestern avslutad och förhoppningsvis har ni fått tid att göra det ni mår bra av under sommaren.
Oavsett om det är vila eller att aktivera sig så är min önskan att lagret av det som får er att må bra har fyllts på. Personligen tycker jag oerhört mycket om värme och har därför glatts åt det varma väder som gjort sommaren njutbar. Att juli 2016 varit den varmaste månaden någonsin känns dock sådär.
Låt oss med en ny termin ta chansen att ge både oss själva och vår planet en dos kärlek. Ät vegetariskt och gå eller cykla till skola och jobb. Det vinner alla på, enkla saker som i längden gör stor skillnad för både klimat och hälsa.
Lindex satsar på textilinsamling
Textilinsamling är ett bra sätt att gå mot cirkulär ekonomi och spara på jordens resurser. Nu lanserar Lindex möjligheten för sina kunder att lämna textilier för återanvändning och återvinning i alla sina butiker i Sverige och Norge.
Lindex har tidigare varit del i återanvändning och återvinning av textil via sin samarbetspartner Myrorna. Sedan 2014 har de tagit emot textil i ett begränsat antal butiker men kommer nu att göra det i alla butiker i Sverige och Norge. Under hösten kommer initiativet även att lanseras i ett trettiotal butiker i Finland.
Återvinningen är en viktig del för att sluta materialkretsloppet. Varje år slängs det cirka åtta kilo textilier per person i Sverige. Genom att låta kunder ta till vara på gamla textiler kan denna siffra minska och den långsiktiga målsättningen är att sluta materialkretsloppet och använda konsumentåtervunna fibrer i produktionen. På det viset minskas behovet av ny råvara.
I dagsläget säljs de insamlade textilierna genom försäljning i Myrornas butiker eller på en utländsk marknad. Men det sker även återvinning genom att låta de bli en del i nya produkter, till exempel putstrasor till industrin eller isoleringsmateriel.
”Samarbetet ger oss möjlighet att nå nya givare och går hand i hand med vår ambition att öka återanvändningen och göra det lättare för givarna att skänka textilierna istället för att slänga dem i hushållsoporna. Dessutom bidrar samarbetet med Lindex till att vi gör ett större överskott som går till socialt arbete för människor i behov av stöd och hjälp i Sverige”, säger Emma Enebog, Hållbarhetschef på Myrorna.
Så släng inte textilier, lämna in dem. Även H&M och Indiska har återvinningsmöjligheter i sina butiker så det är numer tämligen lättillgängligt att göra sig av med gamla kläder. Lämna även dina slitna saker, inte bara de “fina” kläderna. Och är det så att du gör dig av med “fina” kläder är det hög tid att tänka på hur du konsumerar. Läs gärna mer om textilåtervinning och att “kurera garderoben” från ett seminarium om cirkulär ekonomi här.
Ny vegansk glass
Den som önskar glass utan ägg och mjölk har på de flesta håll fått det lite lättare att få tag på glass. Tack vare en ny sort kan det nu även bli lättare att göra glass hemma.
Företaget GlutenochMjolkfri.se, som är specialiserade på livsmedel för personer med matallergi eller matintolerans, har tagit in en helt ny tysk produkt. Glassen, Eis-Traum, består av ett pulver som blandas med sojamjölk och sojagrädde och efter en stund i frysen blir det “en härligt krämig glass” med vaniljsmak. För den som vill så är det även lätt att smaksätta glassen med t.ex. choklad eller den smak en önskar.
Pulvret är gjort på äkta vanilj och med pektin, utan artificiella aromer, färg eller tillsatt fett. Verkar vara ett smidigt sätt att kunna ta med sig glass till landet eller andra tillfällen då det kan vara knepigt att frakta färdig glass.
Hela GlutenochMjolkfris utbud är mjölkfritt och de har säjer även glutenfria produkter. Därmed ett lockande tillhåll inte bara för veganer utan även för de med olika matallergier.
Veganskt smink utan kemikalier
Fler uttrycker viljan att rensa ut kemikalier och andra mindre nyttiga ingredienser från sin vardag. Smink och olika skönhetsprodukter innehåller inte sällan en hel del och genom att välja eko är chansen även större att det är veganskt.
Ett av de märken som erbjuder ekologiska produkter är puroBIO Cosmetics. Och trevligt nog är de helt veganska och även nickelfria. Produkterna är också glutenfria vilket gör dem särskilt lämpliga för känslig hy.
puroBIO produkterna innehåller endast certifierade ekologiska råvaror och mineraler och är fria från silikoner, konserveringsmedel och annat som kan vara trevligt att undvika. De som är ute efter smink som är veganskt kan glädjas åt att sortimentet även innehåller färgstarka produkter för ögon och läppar.
Förutom puroBIO gjordes ytterligare en ny bekantskap vid årets Stockholm Beauty Week; i+m Naturkosmetik, ett märke som består av hudvård, hårvård och kroppsvård. Samtliga produkter är fria från syntetiska ämnen och helt vegan. De baseras på råvaror som är rättvisemärkta, lokalt producerade och ekologiska. Produkterna är fria från konventionella konserveringsmedel, istället används eteriska oljor och växternas egna konserverade egenskaper för att skapa rena och naturliga produkter.
Det veganska och ekologiska utbudet växer, det är verkligen härligt! I veckan berättade t.ex Body Shop att de utökar makeupsortimentet med ”Down To Earth”, en kollektion bestående av sex stycken ögonpaletter som alla är helt veganska.
Vego Eco 